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日本東京烘豆店 單品咖啡豆|GLITCH COFFEE & ROASTERS

日本東京烘豆店 單品咖啡豆|GLITCH COFFEE & ROASTERS

烘焙日:2021/8/22


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商品描述

GLITCH COFFEE & ROASTERS

在古書店以及舊式喫茶店林立的神保町,GLITCH COFFEE & ROASTERS 的出現開創了另一種的日本咖啡文化,店面裝潢簡潔有質感的背後,豎立了一座來自德國 PROBAT 公司製造的新式烘豆機,以自家開發的焙煎管理系統,有條不紊地生產著質量上乘的咖啡豆。店主鈴木清和先生身兼咖啡師與烘豆師,多年來走訪世界各地果園,買入有信譽的農園所培育的高品質咖啡豆,確實掌握豆子性質及特色,把豆中濃縮了的自然果香所包含的風味和層次發揮到極致。因此 GLITCH 的咖啡豆以淺烘焙為主,讓豆子以原有的個性來詮釋風味,無論是入口的花果香,又或是餘韻的淡淡紅酒香,都能一一釋放。

我們特別引入 GLITCH COFFEE & ROASTERS 幾個產地各具特色的咖啡豆,讓大家能夠品嚐來自東京的優質咖啡香。

COLOMBIA CAUCA EL PARAISO (ROSE TEA)
重量:150克
生豆原產地:哥倫比亞
品種:CASTILLO
載種高度:1750m
精製方法:DOUBLE ANAEROBIC WASHED
烘焙程度:淺煎
香味:ROSE TEA, NECTARINE, ROSE WINE, WALNUT, FLORAL, SIKLY, COMPLEX, IMPROVE


KENYA NYERI CHORONGI
重量:150克
生豆原產地:肯亞
品種:SL28, SL34, RUIRU11
載種高度:1600m
精製方法:FULLY WASHED
烘焙程度:淺煎
香味:CASSIS, DRIED TOMATO, GRAPEFRUIT JUICY, LONG AFTERTASTE


ETHIOPIA GUJI URAGA RED HONEY
重量:150克
生豆原產地:埃塞俄比亞
品種:HEIRLOOM
載種高度:1800m
精製方法:RED HONEY
烘焙程度:淺煎
香味:MANDARIN ORANGE, ROSE WINE, PLUM, BLACK TEA, COMPLEX, IMPROVE

顧客評價


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